Kolumbianische Kaffees
Die Besonderheiten kolumbianischer Kaffees
Kolumbianischer Kaffee zeichnet sich durch mehrere strukturelle Besonderheiten aus, die ihn von anderen Kaffeesorten abheben. Dazu gehören der standardmäßige Washed Process, die kleinteilige Farmstruktur, die institutionelle Qualitätssicherung durch die FNC und das typische sensorische Profil mit Noten von roten Früchten, Karamell und Zitrusfrüchten.
- Washed Process als Standard: Jahrzehntelange Erfahrung im Wet Processing sorgt für Klarheit und Reinheit im Geschmack.
- Kleinteilige Farmstruktur: Ermöglicht hohe Rückverfolgbarkeit und unterstützt EUDR-, ESG- und Storytelling-Initiativen.
- Institutionelle Qualitätssicherung (FNC): Nationale Qualitätsklassifizierung und Exportkontrolle minimieren das Basisrisiko für Importeure.
Warum Kolumbien strategisch wichtig ist
Kolumbien ist ideal für strukturierte Lots (10–20 MT), langfristige Programme, Private-Label- oder Hausblends und EUDR-konforme Lieferketten. Die zwei Haupterntezeiten gewährleisten Frische und Kontinuität, während Topografie und Höhenlage eine natürliche Qualitätsselektion ermöglichen.
- Zwei Haupterntezeiten: Sorgen für gleichmäßigere Qualität über das Jahr und bessere Planbarkeit.
- Topografie & Höhenlage: Führen zu langsamer Reifung, hoher Dichte und stabiler Säurestruktur.
Bei Ismail Coffee Co. agieren wir als origin-seitiger Enabler, um sicherzustellen, dass kolumbianischer Kaffee eine verlässliche Infrastruktur für Ihr Geschäft ist.
Antioquia
Wir konzentrieren uns auf Kaffees aus den renommierten Region Antioquia, die für ihre außergewöhnliche Qualität und einzigartigen Geschmacksprofile bekannt sind. Diese Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Specialty Coffee, und wir arbeiten eng mit lokalen Exporteuren und Kooperativen zusammen, um Ihnen die besten Lots anbieten zu können.
Für Rohkaffeeimporteure, die mit Röstereien zusammenarbeiten: Kontaktieren Sie uns, um verfügbare Lots einzusehen oder Ihre Reservierung vorzunehmen. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der perfekten Kaffees für Ihre Bedürfnisse und stellen sicher, dass Sie EUDR-konforme und qualitativ hochwertige Produkte erhalten.